市場のイチオシ、今回取材に向かったのは2月6日。
そう、記録的な大雪が降っている真っ最中の撮影となりました！

そんな中でも、旬の食材は市場にしっかり入ってましたよ！

丸果小松青果さんでは…「いちご」！

今は例年通りの価格ですが、これからハウス栽培のいちごが大雪の被害を受けていくかも…？買うなら今がチャンスだそうですよ！

続いて永儀水産！　やはり雪の影響で漁も輸送も難しいそうですが…

カワハギやタラなど、この時期には鍋にうれしい魚が登場！

そして売り場から外へ目を向けると…意外な珍客も？

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勘田さんのお料理コーナー「かんタン」では
超お手軽メニュー「赤カレイの水煮」を紹介しました！

気になる作り方は…

【材料】
・赤カレイ
・塩　適量
・日本酒　大さじ１(無くても可)

【調理】
①赤カレイをぶつ切りにして適量の塩を振り、5分程度置く
フライパンに、赤カレイ全体が隠れるほどの水を入れる

②水を沸騰させ、日本酒と赤カレイを入れて火を弱め、5～6分中火で茹でる

③皿に乗せたら自家製ポン酢でいただく！

勘田さん自家製の酸っぱくない！ポン酢のレシピはコチラ♪

[自家製ポン酢]
・醤油　　　　　90ml
・酢　　　　　　60ml
・オレンジ果汁　大さじ2
・ごま油　　　　大さじ1
以上を混ぜ合わせる！

 

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そして皆さんお待ちかねの
視聴者プレゼントは…

小松水産より
「豪華！魚の干物セット」を３名様に！
「サバ」「ホッケ」「カマス」「アジ」そして料理にも登場した「赤カレイ」の、なんと5種類セット！ご飯のお供に、酒の肴に、どしどしご応募ください。

希望の方は
①なまえ
②住所
③クイズの答え
④番組の感想
を明記の上、下記の宛先にご応募ください。

〒923-0801
小松市園町ホ133-1
テレビ小松「市場のイチオシプレゼント」係

FAX、メールでも受け付けています。
FAX:23-3914
E-mail:tvk@tvk.ne.jp

沢山のご応募、お待ちしています！