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勘田さんの料理コーナー「かんタン」では

今年豊漁の「スルメイカ」を使った南蛮漬けを紹介していただきました！

「スルメイカの南蛮漬け」

【材料】
・スルメイカ　　　２杯
・玉ねぎ　　　　　１／４
・人参　　　　　　輪切り６～１０枚
・ピーマン　　　　１個
・ズッキーニ　　　１／２本

・酢　　　　　　　大さじ４
・醤油　　　　　　小さじ４
・酒　　　　　　　大さじ２
・砂糖　　　　　　大さじ２
・サラダ油　　　　大さじ２～３
・片栗粉　　　　　適量

 

 

【作り方】
①スルメイカを輪切りにしてキッチンペーパーで水分をふき取る
②酒・酢・砂糖・醤油を鍋に入れて、ひと煮立ちさせる
③野菜類は細かく短冊に切り分けてズッキーニは輪切りにする
④煮立って冷めた南蛮酢に短冊の野菜を入れる
⑤輪切りにしたスルメイカに片栗粉をまぶし　油をひいたフライパンで焼く
⑦残った油でズッキーニを炒める
⑧イカとズッキーニも南蛮酢に入れ　半日から一日ほど置いて完成！

そして今回の視聴者プレゼントは・・・

「勘田さん特選！豪華食品セット」を３名様にプレゼント♪

ご希望の方は
①なまえ
②住所
③クイズの答え
④番組の感想
を明記の上、下記の宛先にご応募ください

〒923-0801
小松市園町ホ133-1
テレビ小松
「市場のイチオシプレゼント」係
FAX、メールでも受け付けています。
FAX:23-3914
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沢山のご応募、お待ちしています！！