2018年最初の市場のイチオシです！
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

丸果小松青果さんからは、冬の柑橘類３種を紹介。

「いよかん」「はっさく」「デコポン」

あなたはどれがお好みですか？

続いて永儀水産では、旬のお魚がたくさん登場！
今が一番おいしい「寒ブリ」です。

お魚は大きいほど美味しさも増すそうです◎
他にもイワシやアジなども届き、市場は大変賑わっていました！

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勘田さんのお料理コーナー「かんタン」では
あったかメニュー「海鮮キムチ鍋」を紹介しました！

レシピはこちら！

【材料（３～４人前）】
・冷凍エビ　　１０匹
※流水解凍（５分）して背ワタをとる

・豚肉　　　　１００ｇ
・絹ごし豆腐　１丁
※キッチンペーパーで包んで水切り後食べやすい大きさにカット

・白身魚（カワハギやタラ等）　半身
・ニラ
・ごま油　　　大さじ２
・キムチ　　　１００～２００ｇ
・味噌　　　　大さじ２強

★水　　　　　２００ｃｃ
★酒　　　　　小さじ１
★みりん　　　小さじ１
★醤油　　　　小さじ１

【作り方】
①鍋（フライパンでもOK）にごま油を入れて豚肉を炒め
豚肉の色が変わったら 上にキムチを入れて蒸し焼きにする【約１０分】
②★の材料と白身魚を加えて煮込む【約１０～２０分】
③沸騰したら味噌、エビ、豆腐を加えて更に煮込む【約１０分】
④ニラをのせてひと煮立ちさせれば完成

エビの背ワタは竹串で簡単に取ることができます。
詳しい方法は番組で！

キムチ×味噌、意外な組み合わせですが…
マイルドで食べやすいお鍋になるんです！
辛めがお好みの方はコチュジャンをプラスしても◎

お鍋のシメは雑炊やうどん、ラーメンなどお好みでどうぞ♪
エビを殻ごと入れて煮込むので、旨みが凝縮されたスープが味わえますよ！

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そして皆さんお待ちかねの
視聴者プレゼントは…

丸果小松青果より
「いよかん・はっさく・りんごのセット」を３名様に！
※発送日の入荷状況により品物が変更されることがあります

希望の方は
①なまえ
②住所
③クイズの答え
④番組の感想
を明記の上、下記の宛先にご応募ください。

〒923-0801
小松市園町ホ133-1
テレビ小松「市場のイチオシプレゼント」係

FAX、メールでも受け付けています。
FAX:23-3914
E-mail:tvk@tvk.ne.jp

沢山のご応募、お待ちしています！