3月の市場のイチオシ、
春の食材が少しずつ揃ってきたようです！

まずは丸果小松青果から…

デコポンが登場！

「デコポン」という名前、実は簡単には名乗れないブランドなんです。
「不知火」と呼ばれる品種の中でも、糖度・酸度の基準を満たした高品質なものだけが
デコポンを名乗ることが許されるのです…！

というわけでその味は折り紙つき！甘さが嬉しいですね！

 

そして永儀水産からは…

イワシ、赤カレイ、フナ、ホタルイカ、コウナゴと
バラエティ豊かなラインナップでお届け！

フナは大雪の影響で、いつもなら2月までのところ
今年は3月でも市場に並んでいるそうです。

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勘田さんのお料理コーナー「かんタン」では
「タラ・イワシのガリバタ」を作りました！

レシピはこちら！

【材料】
・タラ切り身
・イワシ
※魚は塩を振って、水気を切っておく

・小麦粉
・塩コショウ

・オリーブオイル　大さじ１
※サラダ油でもOK
・玉ねぎ　　　　　１／２個～
※みじんぎりにしておく
・ニンニク　　　　２片
※１片はみじんぎりにしておく

★バター　　　　　１０～１４ｇ
★醤油　　　　　　大さじ２
★みりん　　　　　大さじ２
★砂糖　　　　　　小さじ１

【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する
②魚に塩コショウを振り 小麦粉を塗してからフライパンで焼く
裏返した後は蓋をして蒸し焼きにする【約５分】
③魚を取りだしたフライパンに
玉ねぎとニンニクみじん切りを加えて炒める
④玉ねぎが飴色になったら★の材料を加える
ソースにとろみがついたら すりおろしニンニクを加えて混ぜる
⑤皿に魚を盛り付けてソースをかけたら完成

みじん切りとすりおろし ２種類のニンニクを使うのが勘田さん流！
すりおろしニンニクはチューブニンニクでもＯＫです◎

醤油とバターの香りがたまらない！ガリバタソース。
他のお魚はもちろん、お肉にもよく合います！
野菜をつけても美味しく食べられますよ。

これから一人暮らしをはじめる学生さんや
お料理初心者の方にもピッタリのかんタンメニュー！
ぜひお家で試してみてくださいね。

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そして皆さんお待ちかねの
視聴者プレゼントは…

永儀水産より「コウナゴ８パック」を３名様に！
いろんな食べ方で味わってください♪

希望の方は
①なまえ
②住所
③クイズの答え
④番組の感想
を明記の上、下記の宛先にご応募ください。

〒923-0801
小松市園町ホ133-1
テレビ小松「市場のイチオシプレゼント」係

FAX、メールでも受け付けています。
FAX:23-3914
E-mail:tvk@tvk.ne.jp

沢山のご応募、お待ちしています！