寒くなってきたこの時期、旬の食材は鍋などあたたかい料理で味わいたいですね！

丸果小松青果さんでは…
今月は正真正銘の地元産、
小松の野菜がドンドン旬を迎えているようですよ！
まずは！

加賀白ねぎ！小松では水はけのよい牧地区で
元気なねぎが育ちやすいんです。

そして

ニンジン！小松産のニンジンは「アロマレッド」という品種。
特に甘味が強く、またニンジン特有の臭みもないのが特長！
11/12に出荷が始まったばかりの、今がアツい食材です。

 

続いて永儀水産から。

11月の水産と言えば！そう！

もちろんカニです！！
11/7に漁が解禁され、冬の風物詩としても知られる北陸のカニ。

ズワイガニが目立って紹介されがちですが、
香箱ガニも繊細な味わいが魅力。どっちも満足間違いなし！
ちなみに、小さな香箱ガニでも茹でればちょっと身が膨らむそうですよ。
沢山食べたい！という人は茹でガニがいいかも…！？

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勘田さんの料理コーナー「かんタン」では

香箱ガニの炊き込み御飯を紹介しています！

【材料】

 

・香箱ガニ　　１杯
・ご飯　　　　１合

 

【調味料】

★だし汁(めんつゆ)　大さじ２
★醤油　　　　　　　大さじ１

★みりんor酒　　　　小さじ１

 

 

 

【作り方】

 

①カニを捌く
②炊飯器にご飯１合分と水、捌いたカニを足の身以外入れる
③ご飯が炊けたら足の身を入れる
(混ぜても、ご飯をもって上にのせてもOK！)

今回は本当にカンタン！入れるだけレシピです！！笑

 

合わせてカニの捌き方も紹介しています♪

包丁を使わず、キッチンバサミとめん棒で簡単にできますので
ぜひチェックしてみてください！！

 

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今月の視聴者プレゼントは…

小松水産さんより香箱ガニ５杯を３名様に！

 

今年も勘田さんが清水の舞台どころではなく、
スカイツリーから飛び降りる思いで用意してくれました!!笑

希望の方は

①なまえ
②住所

③クイズの答え
④番組の感想
を明記の上、

下記の宛先にご応募ください。

 

〒923-0801
小松市園町ホ133-1

テレビ小松
「市場のイチオシプレゼント」係

 

FAX、メールでも受け付けています。

 

FAX:23-3914

E-mail:tvk@tvk.ne.jp

 

沢山のご応募、お待ちしています！！