今年最後の市場のイチオシ。
暖冬とはいえ、冬の早朝の市場は寒くて真っ暗！
食のプロたちのお仕事は大変そうです…

丸果小松青果さんでは、丸くかわいらしい形が特徴的な
「日向源助大根」が登場！

普通の大根よりも長さは短めですが、持ってみると意外とずっしり！
食べごたえも十分です。

なんといっても日向源助の魅力は、「煮物にぴったり」なところ。
味がしみ込みやすく、また煮崩れしにくいので鍋やおでん、ぶり大根なんかにもバッチリ合いますよ！

 

そして永儀水産さんでは、
お正月に向けていつもと少し違う食材が並んでいました！

酢ダコはまるまる一杯が酢の中にどっぷり。
豪快に足１本を買っていく「１本買い」のお客さんが多いんだとか。

このほかにも数の子やイクラなど定番の食材が勢揃い！
皆さん、年越しに向けてお台所の準備はできていますか？

 

勘田さんの料理コーナー「かんタン」では
今が旬、サバのソース煮を紹介しました！
ソース?!と思われるかもしれませんが、
ソースを使う事でサバの臭みが消えてとっても美味しくなるんですよ♪

【材料】
・サバ ３枚おろし　　　１匹
・うまソース　　　　５０ｃｃ
※無ければ中濃ソース２５ｃｃ＋ウスターソース２５ｃｃ
・水５０ｃｃ
(水とソースが1：1になるように)
・生姜　　　　　　　お好みで

【作り方】
①水とソースを１：１で混ぜて 小なべに入れて沸騰させる
②食べやすいサイズに切ったサバに十字の切り込みを入れる
③ソースと水を入れ沸騰してからサバを入れ、煮汁をかけまわしながら５分煮る

今回も本当に簡単でした!!
ソースの甘みがあるのでお子さんにも喜ばれるお味です♪
ぜひ作ってみてくださいね！！

今月の視聴者プレゼントは…
年末の恒例、３社合同の豪華プレゼントを用意しました！！

希望の方は
①なまえ
②住所
③クイズの答え
④番組の感想
を明記の上、下記の宛先にご応募ください

〒923-0801
小松市園町ホ133-1
テレビ小松
「市場のイチオシプレゼント」係
FAX、メールでも受け付けています。
FAX:23-3914
E-mail:tvk@tvk.ne.jp
沢山のご応募、お待ちしています！！