１０月の市場のイチオシ、
旬を迎えた食材が続々集まってます！

まずは丸果小松青果さんから…

トマトが登場！
夏が過ぎても小松では「夏秋トマト」が採れるんです。
12月まで収穫が続き、ずっと新鮮な地元産トマトを味わえます！

永儀水産では、この日は鮭が登場しました！

でっかい姿、迫力満点！　…と思いきやこれでも4kgほどで小さいほうなんだとか。

ともあれ秋の鮭は旬のオススメ食材！

そして鮭がいるということは…
すじこも取れるんです！

お酒やご飯のお供に、これまた食べたくなりますね…！

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そして大人気！勘田さんのお料理コーナー「かんタン」では
お手軽なのにオシャレ？に仕上がる
「赤魚のアクアパッツァ」を教えていただきました！

レシピはこちら！

【材料】
・赤魚 １匹
[A]
★オリーブオイル　大さじ２～３
★玉ねぎ　　　　　１個（串切り）
★にんにく　　　　みじん切り１片
★唐辛子　　　　　３～５切れ

[B]
★プチトマト　　　５～６個
★水　　　　　　　２５０ｃｃ

★塩とオリーブオイル　適量

【作り方】
①赤魚は三枚におろし、骨などを取り除き塩を振り10分ほど置く
②フライパンに[A]を入れ、弱火→中火で赤魚を炒める
③赤魚に火が通ったら[B]を入れ、蓋をして10～15分蒸し焼きにする
④仕上げにオリーブオイルや塩で味を整える

他の白身魚を使ってもおいしいですよ。
また余ったスープはパスタと絡めてもご飯に混ぜても
ベリーグッドです！

ぜひ試してみてくださいね！

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そして皆さんお待ちかねの
視聴者プレゼントは…

小松水産より
「冷凍ズワイガニ」１箱を３名様に！
調理しやすく切りそろえてあるスグレモノです。

希望の方は

①なまえ
②住所
③クイズの答え
④番組の感想
を明記の上、下記の宛先にご応募ください。

〒923-0801
小松市園町ホ133-1
テレビ小松「市場のイチオシプレゼント」係

FAX、メールでも受け付けています。

FAX:23-3914
E-mail:tvk@tvk.ne.jp

沢山のご応募、お待ちしています！